한식탐험대 탐방 2 / 남매등심

오늘 같이 눈이 많이 오는날 ..좋은 음식은 어떤 것이 있을까?

광장시장에는 참 다양한 먹거리가 시장의 역사와 같이 오랜된 집들이 많다..

광장시장  포장마차거리, 녹두 빈대떡....

그 중에서 제일 내가 좋아하는 집 4년째 단골로 가는 동그랑땡 돼지등심 양념구이집 남매등심....

44년 오랜 역사를 가진 남매등심집..

눈오눈 날이나 비오는날  고기가 땡길 때 중독처럼 가는집....

 

물론 매스컴에 나왔다고 다 맛있는 집은 아니지만 이집은 웬지 매스컴 방송에서 정확하게 맛집은 확실한 것 같다.

양에 비해 가격은 비싸지만 그래도..가격에 맞게 가보치를 한다..

이 집에서 내가 제일 좋아하는 파무침..

식초, 설탕, 소금. 고추가루가 황금비율로 버무려진 것 같다.

소주 한잔과 동치미 국물,,살얼음이 동동 ...

이 집에 두 가지 메뉴인 고추장 동그랑땡....양념이 절묘하게 버무려진 돼지고기..

달콤한 무생채와 고추장 소스....




마지막에 밥과 오래된 된장으로 끓인 시래기국으로 맛있는 요리를 더욱 빛내준다..

 

가격은 비싸지만 입맛이 없거나 고기가 이상하게 먹고 싶은날  기볼만 한 곳...남매등심..강추합니다